Newtonyen Olmayan Sıvı ve Pratik Eldesi Hayatımızın her noktasında bulunan akışkanlar Akıcı olmasını istediğim ilk yazı konum reoloji (fiziksel mekaniğin, yoğunlaşmış maddenin akışını inceleyen bilim dalı) bilimi, biraz fizik, biraz kimya ve çokça hayatı içeren bir yazı! Soluduğumuz hava, içtiğimiz su; yani sıvılar ve gazlar hepsi birer akışkandır. Reoloji bilimi ana konusu akışkanlar; Newtonyen (Newtonian) ve Newtonyen olmayan (non-Newtonian) akışkanları incelemektedir. Bu yazı sonunda biz de bir Newtonyen olmayan sıvı elde edeceğiz. Ama önce bu sıvının özelliklerini biraz tanıyalım. Viskozite [1,2]; akmaya direnç gösteren moleküler çekimin sebep olduğu bir akışkanın (içsel) iç sürtünmesidir. Bu tanımdan sonra bütün akışkanların moleküler arası etkileşmeler (itme ve çekme kuvvetleri, sürtünmeler) yüzünden viskoziteye sahip olduğu…